Hvilke fødevarer er særligt rige på de enkelte vitaminer?
Lars-Bo Søvquist
Sølvquist
Ca. 38 sekunder
Læs op
En varieret kost er nøglen til at dække behovet for vitaminer, men nogle fødevarer skiller sig særligt ud:
-
Vitamin A: Lever, gulerødder, spinat, søde kartofler.
-
B-vitaminer: Fuldkorn, kød, fisk, æg, bælgfrugter.
-
Vitamin C: Citrusfrugter, bær, peberfrugt, kål.
-
Vitamin D: Fed fisk, æg, berigede mælkeprodukter, sollys.
-
Vitamin E: Nødder, frø, planteolier, grønne grøntsager.
-
Vitamin K: Grønkål, broccoli, spinat.
At kende kilderne gør det lettere at sammensætte en kost, der naturligt sikrer et bredt vitaminindtag uden behov for tilskud.
