Vitamin D – sollysets hormon

Vitamin D er teknisk set et hormon, ikke blot et vitamin. Det dannes i huden under UVB-lys og regulerer calciumoptag, knoglestyrke og immunforsvar. I nordlige lande er manglen udbredt, især om vinteren. Symptomer kan være træthed, muskelsvaghed og nedsat modstandskraft. Fede fisk, æg og berigede produkter indeholder vitamin D, men for mange er et dagligt tilskud på 10–20 mikrogram nødvendigt i vinterhalvåret. Overdosering er sjælden, men bør undgås, da vitaminet ophobes i kroppen. Den bedste strategi er at kombinere sollys, fisk og eventuelt tilskud, så niveauet holdes stabilt. Det handler ikke om store doser, men om kontinuitet over året.